Ensalada de pimientas

Benodigde Dutch Specials productenSweetpoint Puntpaprika

  • Zoete punt paprika

 

Bereidingswijze

  • Rooster de puntpaprika’s in de oven, op de barbecue of in de gasvlam tot het velletje zwart ziet.
  • Laat de puntpaprika’s in een afgesloten plastic zakje 10 minuten rusten.
  • Verwijder dan de velletjes en pitjes en snijd ze in dunne reepjes. (Bewaar vrijkomend vocht/olie voor marineren.)
  • Snijd zoete ui in flinterdunne ringen.
  • Meng puntpaprika’s met ui en giet er olijfolie over. Laat dit een paar uur marineren, of serveer zo gewenst direct.

 

De Ensalada de pimientas is een receptuur van Larisse® (www.larisse.nl). Dit recept staat tevens in Larisse’s boek ‘Lekker eten met voedselovergevoeligheid’ –