Ensalada de pimientas
Benodigde Dutch Specials producten
- Zoete punt paprika
Bereidingswijze
- Rooster de puntpaprika’s in de oven, op de barbecue of in de gasvlam tot het velletje zwart ziet.
- Laat de puntpaprika’s in een afgesloten plastic zakje 10 minuten rusten.
- Verwijder dan de velletjes en pitjes en snijd ze in dunne reepjes. (Bewaar vrijkomend vocht/olie voor marineren.)
- Snijd zoete ui in flinterdunne ringen.
- Meng puntpaprika’s met ui en giet er olijfolie over. Laat dit een paar uur marineren, of serveer zo gewenst direct.
De Ensalada de pimientas is een receptuur van Larisse® (www.larisse.nl). Dit recept staat tevens in Larisse’s boek ‘Lekker eten met voedselovergevoeligheid’ –