Puntpaprika’s van SweetPoint
Onze groene vingers? Die zitten al generaties bij de telers lang in onze familie. Het is toch geweldig om elke dag weer bezig te zijn me een bijzonder en opvallend product. “
Wim van der Lans – Puntpaprika
De puntpaprika is om méér redenen een vernieuwend ingrediënt in de professionele keuken. De karakteristieke vorm is heel onderscheidend, zodat uw gerechten er nóg meer uitspringen. De chef-kok selecteert de puntpaprika om de smaak, de puntpaprika is veel zoeter dan de gewone paprika. De puntpaprika heeft een natuurlijk suikergehalte (brixwaarde) van 9 à 10, de gewone blokpaprika komt niet verder dan een waarde van 7. Ook is de schil dunner, waardoor de puntpaprika makkelijker is te bereiden , en heeft de puntpaprika minder zaadlijsten. Aantrekkelijk pluspunt is dat uw horecaleverancier jaarrond Sweetpoint puntpaprika’s in het assortiment heeft!
Tip: Puntpaprika’s bevatten vier keer zoveel vitamine C als een sinaasappel!
